শনিবার, ১৯ জুন ২০২১

শিরোনাম

মানসিক স্বাস্থ্য সুরক্ষায় দরকার ৫ ধরনের খাবার

নিজস্ব প্রতিবেদক    |    ০৯:৪১ পিএম, ২০২১-০৫-১৮

মানসিক স্বাস্থ্য সুরক্ষায় দরকার ৫ ধরনের খাবার

রুবায়দা সুলতানা তনিমা

সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজন সুষম খাদ্য। এ জন্য খাদ্য তালিকায় প্রতিদিন পাঁচ ধরনের খাবার রাখতে হবে। শস্যজাতীয় খাবার যেমন— চাল, আটা ও ভুট্টা। প্রোটিনজাতীয় খাবার যেমন—মাছ, মাংস, ডিম ও ডাল। দুগ্ধজাতীয় খাদ্য। শাকসবজি ও ফলমূল। ঘি, চর্বি, তেল। এই পাঁচ ধরনের খাবার প্রতিদিন বয়সভেদে প্রয়োজন অনুযায়ী গ্রহণ করতে হবে।

অন্যদিকে যাদের খাদ্যতালিকায় শাকসবজি, ফলমূল, মাছ অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডজাতীয় খাদ্য, মাছের তেল সাপ্লিমেন্ট রয়েছে তাদের মধ্যে বিষণ্নতা কমে গেছে। অপুষ্টি বা অতিপুষ্টির কারণে শারীরিক সমস্যা বাড়তে পারে। স্থূলতা ও মানসিক স্বাস্থ্যের মধ্যে রয়েছে বিরাট যোগাযোগ। আর বিষণ্নতার পিছনেও অনেকাংশে স্থূলতা দায়ী। কম পুষ্টিগুণসম্পন্ন খাদ্যাভ্যাসের ক্ষেত্রে বিষণ্নতা ও উদ্বেগের রিস্ক ফ্যাক্টর হিসেবে কাজ করে। অতিরিক্ত চিনি গ্রহণে সিজোফ্রেনিয়ায় লক্ষণকে আরো খারাপ করে। সিজোফ্রেনিয়ায় মুড ডিজঅর্ডার সম্পর্কে গবেষকরা বলছেন, এজন্য খাদ্যের অ্যালার্জি অনেকাংশে দায়ী। মস্তিষ্কের বিকাশ ও বুদ্ধি ঠিক রাখতে পুষ্টিকর খাবার গ্রহণ করা দরকার। পুষ্টিকর খাবার ছাড়া এটা সম্ভব নয়।

খাদ্যে জিংক কম থাকলে বিষণ্নতার কারণ হতে পারে। ডিম, দুধ, পনির ছাড়া আরো অনেক খাবারে জিংক রয়েছে। আয়রনের অভাবে অ্যানিমিয়া হয়। হিমোগ্লে­াবিনের অভাবে শরীরে নানা সমস্যা তৈরি হয়। কোনো কাজে মন বসে না। মনোযোগ না বসলে কাজের ব্যাঘাত ঘটে। কলিজা, গরুর মাংস, কলা, জাম, কাঁঠাল, কচুশাক, খেজুর এসব খাবার আয়রনের ঘাটতি পূরণ করতে পারে। বি১২-এর অভাব হলে স্মৃতিশক্তি লোপ পায়। হতাশা, মানসিক চাপ বাড়ে। দুধ, ডিম, পনির, কম চর্বিযুক্ত খাবার ভিটামিন বি১২-এ পাওয়া যায়।

ভিটামিন ‘সি’সমৃদ্ধ খাবার যেমন লেবু, কমলা, আমলকী, আঙুর, কাঁচামরিচ ভিটামিন সি-এর উৎস। মস্তিষ্কের নিউরো ট্রান্সমিটার তথ্য আদানপ্রদানে কাজ করে। এটি সেরেটিনিন তৈরির কাজে লাগে। আমাদের ব্যথা, বেদনা, মুড, অনুভূতি নিয়ন্ত্রণে সেরেটিনিনের ভূমিকা রয়েছে। ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড জাতীয় খাদ্য মাছের তেল সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করতে হবে। শস্য দানাজাতীয় খাদ্যে রয়েছে ভিটামিন ও খনিজ। লাল আটা, চাল, গম এগুলোতে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট থাকে। দানাশস্য থেকে গ্লুুকোজ পাওয়া যায়, যা সরাসরি মস্তিষ্ককে সচল করে।

লেখক: পুষ্টিবিদ

রিটেলেড নিউজ

বাজারে সংক্রমণ এড়িয়ে চলবেন যেভাবে

বাজারে সংক্রমণ এড়িয়ে চলবেন যেভাবে

নিজস্ব প্রতিবেদক : বাঙালির দেখে-বুঝে দরদাম করে ঘেমেনেয়ে বাজার কারার রীতি শত বছরের। তাজা মাছটা, সতেজ সবজিটা, গরুর মাংস ...বিস্তারিত


বিশ্ব দুগ্ধ দিবস আজ

বিশ্ব দুগ্ধ দিবস আজ

নিজস্ব প্রতিবেদক : আজ বিশ্ব দুগ্ধ দিবস। ২০০১ সালে জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) ১ জুনকে বিশ্ব দুগ্ধ দিবস হিসেবে ...বিস্তারিত


করোনায় কেমন হবে শিশুর খাবারদাবার

করোনায় কেমন হবে শিশুর খাবারদাবার

নিজস্ব প্রতিবেদক : করোনা তার ভয়াল থাবায় সংক্রমিত করে যাচ্ছে সব বয়সী মানুষকে। শিশুরাও রক্ষা পাচ্ছে না এই অতিমারি থেকে...বিস্তারিত


গরমে ডাবের পানির

গরমে ডাবের পানির

নিজস্ব প্রতিবেদক : মাঝ জ্যৈষ্ঠে গরমে হাঁসফাঁস অবস্থা অনেকের। সারাদিনের ব্যস্ততায় পথ চলতে শরীরে ঘামের সঙ্গে প্রয়োজন...বিস্তারিত


ভালো আম চিনবেন যেভাবে

ভালো আম চিনবেন যেভাবে

নিজস্ব প্রতিবেদক : বাজার ছেয়ে গেছে ফলের রাজা আম দিয়ে। বর্তমান এই সময় মানেই টাটকা, রসালো, সুস্বাদু আমে মজে থাকার সময়। আম...বিস্তারিত


ওজন কমাবে কাজু বাদাম

ওজন কমাবে কাজু বাদাম

নিজস্ব প্রতিবেদক : শরীরের অতিরিক্ত ওজন ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপসহ আরো বিভিন্ন রোগের সম্ভাবনা তৈরি করে। তাই সু...বিস্তারিত



সর্বপঠিত খবর

বেগমগঞ্জে কিশোরীকে অপহরণের পর ধর্ষণের অভিযোগ, গ্রেপ্তার ২

বেগমগঞ্জে কিশোরীকে অপহরণের পর ধর্ষণের অভিযোগ, গ্রেপ্তার ২

নিজস্ব প্রতিবেদক : নোয়াখালীর বেগমগঞ্জ উপজেলায় কিশোরীকে অপহরণের পর ধর্ষণের অভিযোগে দুই তরুণকে গ্রেপ্তার করেছে পু...বিস্তারিত


সুবর্ণচরে স্কুলছাত্রীকে ধর্ষণ, অপমানে  আত্মহত্যা

সুবর্ণচরে স্কুলছাত্রীকে ধর্ষণ, অপমানে  আত্মহত্যা

নিজস্ব প্রতিবেদক : নোয়াখালীর সুবর্ণচরে ধর্ষণের শিকার হয়ে অপমানে  আত্মহত্যা করেছে এক স্কুলছাত্রী। মঙ্গলবার (২ মার্...বিস্তারিত



সর্বশেষ খবর