সোমবার, ১৪ জুন ২০২১

শিরোনাম

মজাদার সেমাইয়ের ডেজার্ট

নিজস্ব প্রতিবেদক    |    ০২:২৬ এএম, ২০২১-০৫-১২

মজাদার সেমাইয়ের ডেজার্ট

ডেজার্ট তো সচরাচর সকলেই খেয়ে থাকি। কিন্তু সেমাইকে নিয়ে সেরকম কোনো খাবার খাওয়া হয়না। কেমন হবে যদি সেমাই দিয়ে এই ঈদে বিশেষ কিছু করা যায়। চলুন জেনে নেই মজাদার সেমাইয়ের ডেজার্টের রেসিপি।

সেমাইয়ের ডেজার্ট

উপকরণ

সেমাই- ১ কাপ

দুধ- ১ কাপ

খোয়া ক্ষীর- ১/২ কাপ

কনডেন্সড মিল্ক- ১/২ টিন

রেড ফুড কালার- ১ চা চামচ

ঘি- ১ টেবিল চামচ


প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে চুলোয় একটি পাত্র বসিয়ে তাতে ঘি দিতে হবে। ঘি গরম হলে সেমাই দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে। তারপর তাতে দুধ ঢেলে দিতে হবে।

এরপর খোয়া দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। মেশানো হয়ে গেলে মিল্কমেইড দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে। যতক্ষণ পর্যন্ত পুরো ঘন হয়ে না আসে।

ঘন হয়ে যখন পাত্র থেকে ছাড়তে শুরু করবে তখন অর্ধেক নামিয়ে নিতে হবে। আরেক ভাগে একটু ফুড কালার দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এখন একটা ফয়েল পেপারের উপর রঙ্গিন সেমাই দিয়ে সমান করে দিতে হবে। তার উপর সাদা সেমাই দিয়ে সমান করে নিতে হবে।

এক পাশ থেকে ফয়েল পেপার ফোল্ড করে নিতে হবে।


গরম থাকতেই ফয়েল পেপারে রেখে সেট করতে হবে।

সমান ভাবে ফোল্ড করতে করতে একটা রোল বানিয়ে নিতে হবে।

চার পাশ ফয়েল পেপার দিয়ে ভালো করে বন্ধ করে দিতে হবে।

তারপর ৪ থেকে ৫ ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।

৫ থেকে ৬ ঘণ্টা পর এবার একটা সার্ভিং প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ভিন্নধর্মী সেমাইয়ের ডেজার্ট।

রিটেলেড নিউজ

বাজারে সংক্রমণ এড়িয়ে চলবেন যেভাবে

বাজারে সংক্রমণ এড়িয়ে চলবেন যেভাবে

নিজস্ব প্রতিবেদক : বাঙালির দেখে-বুঝে দরদাম করে ঘেমেনেয়ে বাজার কারার রীতি শত বছরের। তাজা মাছটা, সতেজ সবজিটা, গরুর মাংস ...বিস্তারিত


বিশ্ব দুগ্ধ দিবস আজ

বিশ্ব দুগ্ধ দিবস আজ

নিজস্ব প্রতিবেদক : আজ বিশ্ব দুগ্ধ দিবস। ২০০১ সালে জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) ১ জুনকে বিশ্ব দুগ্ধ দিবস হিসেবে ...বিস্তারিত


করোনায় কেমন হবে শিশুর খাবারদাবার

করোনায় কেমন হবে শিশুর খাবারদাবার

নিজস্ব প্রতিবেদক : করোনা তার ভয়াল থাবায় সংক্রমিত করে যাচ্ছে সব বয়সী মানুষকে। শিশুরাও রক্ষা পাচ্ছে না এই অতিমারি থেকে...বিস্তারিত


গরমে ডাবের পানির

গরমে ডাবের পানির

নিজস্ব প্রতিবেদক : মাঝ জ্যৈষ্ঠে গরমে হাঁসফাঁস অবস্থা অনেকের। সারাদিনের ব্যস্ততায় পথ চলতে শরীরে ঘামের সঙ্গে প্রয়োজন...বিস্তারিত


ভালো আম চিনবেন যেভাবে

ভালো আম চিনবেন যেভাবে

নিজস্ব প্রতিবেদক : বাজার ছেয়ে গেছে ফলের রাজা আম দিয়ে। বর্তমান এই সময় মানেই টাটকা, রসালো, সুস্বাদু আমে মজে থাকার সময়। আম...বিস্তারিত


ওজন কমাবে কাজু বাদাম

ওজন কমাবে কাজু বাদাম

নিজস্ব প্রতিবেদক : শরীরের অতিরিক্ত ওজন ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপসহ আরো বিভিন্ন রোগের সম্ভাবনা তৈরি করে। তাই সু...বিস্তারিত



সর্বপঠিত খবর

বেগমগঞ্জে কিশোরীকে অপহরণের পর ধর্ষণের অভিযোগ, গ্রেপ্তার ২

বেগমগঞ্জে কিশোরীকে অপহরণের পর ধর্ষণের অভিযোগ, গ্রেপ্তার ২

নিজস্ব প্রতিবেদক : নোয়াখালীর বেগমগঞ্জ উপজেলায় কিশোরীকে অপহরণের পর ধর্ষণের অভিযোগে দুই তরুণকে গ্রেপ্তার করেছে পু...বিস্তারিত


সুবর্ণচরে স্কুলছাত্রীকে ধর্ষণ, অপমানে  আত্মহত্যা

সুবর্ণচরে স্কুলছাত্রীকে ধর্ষণ, অপমানে  আত্মহত্যা

নিজস্ব প্রতিবেদক : নোয়াখালীর সুবর্ণচরে ধর্ষণের শিকার হয়ে অপমানে  আত্মহত্যা করেছে এক স্কুলছাত্রী। মঙ্গলবার (২ মার্...বিস্তারিত



সর্বশেষ খবর